过去几十年，中国在消除饥饿、抗击贫困和保障粮食安全方面取得了令人瞩目的成绩，也为全球食物安全作出了重要贡献；然而，对标新时期中国多元发展目标，当前的食物供给体系面临供给方式相对粗放、营养导向不足供给效率低、供需匹配结构不合理等挑战。亟需推动中国农食系统转型，系统重构与改革食物供给体系。

多元化食物供给体系的提出，立足中国国民经济发展全局，契合当前国际发展新形势，有利于推进实现食物安全、营养健康、绿色低碳、共同富裕等国家重大发展目标。然而，在构建中国多元化食物供给体系过程中，应当如何以营养健康需求为导向，挖掘未来食物供给潜力，合理开发与综合利用多种食物生产资源？如何提升效率、优化结构，统筹国内外市场，并制定与之对应的农业食物政策？这些都是报告将要重点解决的问题。

在此背景下，中国农业大学全球食物经济与政策研究院，联合国内外多家单位共同撰写出版《2024中国与全球食物政策报告》，主题聚焦“大食物观引领构建多元化供给体系，推动农食系统转型”。以供给体系为研究对象，突出“营养导向”与“系统思维”，进一步从资源、效率、结构、贸易等角度深入分析如何构建中国多元化食物供给体系，以满足消费者日益多元化、更加营养健康的食物消费需求，并推动可持续农食系统转型。报告以多学科合作研究、数据分析与政策模拟为基础，突出国际视野与中国实践紧密结合，旨在为政策制定者、研究者、农食系统从业者等提供系统、科学、前沿的决策与研究参考。