近年来，为课题负责人承担的国家科技部、国家自然科学基金课题多项。以第一作者、通讯作者发表文章200余篇。专著主编20本以上。

2012年获 中国科学技术协会全国优秀科技工作者

2007年“我国食物资源营养分析和应用技术研究”，中华预防医学会科学技术二等奖

2008年《食物营养学评价载体和应用研究》，中国食品科技学会科学技术二等奖

2010年《中国食物资源营养评价指标体系及应用研究》，中华医学会三等奖

2010年《食物血糖生成指数基础研究及其体外预测模型的建立》，中国营养学会科技二等奖

2007—2011获得国家专利3项