改革开放以来，我国在保障粮食安全和食物供给方面取得了重大成就，不仅解决了近8亿人的绝对贫困和温饱问题，居民食物消费也从“吃得饱”向“吃得好、吃得健康”转变。然而，食物消费与营养健康和资源环境息息相关，全球四分之一的成年人死亡可归因于不良膳食，食物生产产生的温室气体排放量占全球温室气体排放总量的三分之一以上，推广健康且环境友好的膳食已成为全球范围的迫切需求。

在此背景下，中国农业大学全球食物经济与政策研究院（AGFEP）联合浙江大学中国农村发展研究院（CARD）、中国疾病预防控制中心（CCDC）营养与健康所（NINH）、南京农业大学国际食品与农业经济研究中心（CIFAE）、国际食物政策研究所（IFPRI）和食物和土地利用联盟（FOLU）等单位，以“推动可持续健康膳食，促进农食系统转型”为主题撰写《2023中国与全球食物政策报告》，报告坚持从国际视野出发，利用中国的实践案例和数据，重点围绕中国居民健康膳食、健康膳食的环境影响、国际贸易和海外投资与居民膳食模式，以及居民食物消费行为干预措施等方面开展系统性研究，助力推动中国居民膳食转型。

更多关于《2023中国与全球食物政策报告》及其发布会的最新消息将陆续公布。

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发布会时间：2023年04月22日

发布会地点：北京市海淀区学清路甲38号金码大厦A座第一会议室

附：《2023中国与全球食物政策报告》章节安排

第一章 国际背景下可持续健康膳食的中国战略思考

第二章 中国健康膳食

第三章 中国可持续健康膳食

第四章 贸易、投资与中国膳食转型

第五章 可持续健康膳食转型的消费端干预策略